Saibling Forellenroulade
Gartenkräuter / Buttermilch

Pilzessenz
Perlhuhnbrust / Sellerie

Jacobsmuscheln
Chicorée / Radicchio / Passionsfrucht

Kalbsfilet mit Aromen gegrillt
Tomatenjus / Artischocke / Spinat / Pecorino Feigen Ravioli

Dessert-Teller Rohrmeisterei
Valrhona Guanja 70% Mousse / Himbeere
Crème Brûlée / Mango / Physalis
Pistazieneis / Vanille-Crumble / Blaubeere

Vegetarisch

 Gepickelter Kürbis
Gartenkräuter / Buttermilch

Pilzcremesuppe
Croutons / Sellerie

Kräuterseitling
Chicoree / Radicchio / Passionsfrucht

Feigen Pecorino Ravioli
Tomatenjus / Artischocke / Spinat

Dessert-Teller Rohrmeisterei
Valrhona Guanja 70% Mousse / Himbeere
Crème Brûlée / Mango / Physalis
Pistazieneis / Vanille-Crumble / Blaubeere

Ab 23 Uhr gediegene Tanzmusik in der Gastronomie (Ausklang gegen 1.30 Uhr).
Bitte geben Sie bei der Buchung im Feld "Hinweise/Bemerkungen" die Anzahl der vegetarischen

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