Adventliches Brunch- und Mittagsbuffet
32,50 EUR / Person
(Ermäßigungen für Kinder)
Weihnachtliches Brunch- und Mittagsbuffet
Reichhaltige Frühstücksauswahl mit Brötchenvielfalt; Joghurt, Granola, Müsli und Obst; Omelette, French Toast und andere Leckereien frisch am Buffet zubereitet; Kaffee, Tee, Säfte und Tafelwasser sind inklusive.
Genießen Sie zusätzlich warme Speisen vom Buffet
Cous-Cous-Salat mit Tomate, Frühlingslauch und Trauben
Feldsalat mit Kirschtomaten und Croutons, Schmand-Dressing
Sprossensalat mit karamelisierten Walnüssen
Anti Pasti mit getrockneten Tomaten und Kappa Oliven
Pollo Tonnato mit Thunfischsauce und gebackenen Kapern
Kürbisquiche mit Ziegenkäse, Waldblüten-Honig-Dip
Pochierte Lachsforelle, gebeizte und geräucherte Spezialitäten aus der Region
Waldpilz-Essenz mit Nudelsäckchen
Thai-Gemüse-Curry mit Ingwer und Chili, dazu Süßkartoffel-Gnocchi
Medaillons vom Schweinefilet in Schwerter-Senf-Rahmsauce
Steinbeißer-Filet unter der Kräuterkruste auf Spitzkohl mit Meerrettich
Wildschwein-Edelgulasch in Gewürzjus
Rotkohl, Butterspätzle und Kroketten
Panna Cotta mir weißer Schokolade, Lebkuchengewürz mit Apfelkompott
Tiramisu Savoiardi
Mousse mit Oreo Keks und Himbeersauce
42,50 EUR / Person
bei Buchung und Vorabzahlung über unser Ticketsystem (Ermäßigungen für Kinder)
Dieses Angebot ist ausschließlich über das
Ticketsystem der Rohrmeisterei buchbar
Weihnachtsmenu 2023
Genießen Sie am 25.12. abends ein kulinarisches Menu im besonderen Ambiente der Rohrmeisterei. Reservierungen sind für 17.30 Uhr (Menubeginn 18 Uhr) oder 19.45 Uhr (Menubeginn 20.15 Uhr) möglich. Wir empfangen Sie an der Bar oder an Ihrem festlich eingedeckten Tisch mit einem – gern auch alkoholfreien – Aperitif. Tafelwasser und Variationen vom Schwerter Senf mit Brot & Butter sind ebenfalls inclusive. Sie genießen einen entspannten Abend und verweilen, so lange Sie möchten. Freuen Sie sich auf das folgende Menu (alternativ auch vegetarisch, für Kinder bis 14 Auswahl aus der Kinderkarte):
Kartoffelbrot | verschiedenen Cremes | Salzbutter
* * *
Lachstranche leicht gedämpft | Pilztatar | Sellerie | gepoppter Reis
* * *
Roastbeef unter der Kräuterkruste | Gewürz-Portweinreduktion | Wirsingpraline | Kartoffel Crepesroulade
* * *
Lebkuchen Panna Cotta | Zwetschgeneis | Apfel-Rosmarin Ragout
Vegetarisch
Kartoffelbrot | verschiedenen Cremes | Salzbutter
* * *
Blumenkohl gebacken | Pilztatar | Sellerie
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Feigen Pecorino Ravioli | Wirsingpraline | Gewürzfond | Pastinakenchips
* * *
Lebkuchen Panna Cotta | Zwetschgeneis | Apfel-Rosmarin Ragout
62,50 EUR / Person für Menu (auch vegetarisch), Aperitif, Tafelwasser
Bitte geben Sie unter „Hinweise / Bemerkungen“ an, wieviele der gebuchten Menus vegetarisch sein sollen.
Sollten Kinder unter 14 Jahren zu Ihrer Gesellschaft gehören und nicht am Menü teilnehmen vermerken Sie dies bitte ebenfalls unter "Hinweise/Bemerkungen"
Dieses Angebot ist ausschließlich über das
Ticketsystem der Rohrmeisterei buchbar
Das Rohrmeisterei-Weihnachts-Festmahl
Ab 4 Personen – 37,50 EUR / Person
Vorspeisen
Kürbisquiche mit Ziegenkäse, Walnuss-Hummus und Preiselbeer Chutney
Cous-Cous-Salat mit Tomate, Frühlingslauch und Trauben
Hauptgang
Wildschwein-Edelgulasch in Gewürzjus, Rotkohl und Kartoffelklöße
Dessert im Gläschen
Panna Cotta mit weißer Schokolade und Lebkuchengewürz, Apfelkompott
Vegetarischer/Veganer Hauptgang (nur auf Bestellung)
Thai-Gemüse Curry mit Ingwer und Chili, dazu Süßkartoffel-Gnocchi
Bitte beachten Sie: Die Hauptgänge werden kalt mitgegeben und müssen zu Hause erwärmt werden! Eine Anleitung wird bei Abholung der Bestellung mitgegeben!
Alle Gerichte werden verbrauchsfähig verpackt. Bitte bringen Sie eine Kiste für den Transport mit.
Sollten Vegetarier oder Veganer unter Ihren Gästen sein, geben Sie dies bitte bei der Bestellung an. Unsere Küche bereitet dann den vegetarischen/veganen Hauptgang für diese Person(en) zu. Abholung am 24. von 8 bis 12 Uhr / am 25. und 26.12. von 10 bis 14 Uhr
Dieses Angebot ist ausschließlich über das
Ticketsystem der Rohrmeisterei buchbar
Gänse Essen
GÄNSE MENU
Gänseschmalz mit Zwiebel und Apfel,
Geröstetes Baguette / Vollkornbrot
3,90 EUR
Maronencremesuppe mit Zimtblüte
verfeinert, Praline von der Gans
7,90 EUR
Gänsebrust und Keule mit Orangenjus,
glasierten Maronen, Apfel-Preisselbeer-
Rotkohl und Kartoffelklöße
mit Butterschmelze
39,90 EUR
Dieses Angebot ist über unser Reservierungssystem buchbar.