SUPPEN.
Fischsuppe mit Safran und Noilly Prat	11,90
Lachs / Forelle / Garnele / Gemüse
Schwerter Senf-Kurkuma-Suppe	8,90
Karotten-Sternanis-Suppe	8,90
Orangen-Öl / gepickelte Karotten

 

DELIKATE KLEINIGKEITEN & VORSPEISEN.
Kartoffelbrot	9,50
Parmesan-Creme /Kürbis-Chutney / marinierte Oliven
Carpaccio vom Rind	14,90
Pilz-Tatar / Estragon-Creme / Parmesan
Forelle auf der gebratenen Haut	13,90
Weinkraut / Zitronen-Schaum-Sauce / Trauben-Konfit
Ziegenkäse-Zwiebeltarte	12,90
Grünkohl-Salat / Granat-Apfel / Kürbis
Gebackene Mangold-Ricotta-Bällchen	11,90
Käse-Creme / Kürbis-Chutney
BIO - Currywurst	12,50
Pommes Frites / Coleslaw
Zwei Rohrmeisterei Frikadellen	8,90
Salat / Schwerter Honig-Senf / Baguette
FLAMMKUCHEN.
Ziegenkäse / Creme fraîche	15,90
Feige / luftgetrockneter Schinken / gepickelte rote Zwiebel
Baumüllers Rauchlachs aus Wickede	14,90
Kräuter-Senf Creme fraîche / Zwiebellauch / Kirschtomate
Speck	14,50
Creme fraîche / Lauchzwiebel / Kirschtomate
Kürbis	14,50
Creme fraîche / Apfel / Kürbiskern-Pesto
SALATE.
Superfoodsalat
Grünkohl / Mango / Kürbis / Granatapfel	14,90
mit Ziegenkäse	+ 6,00
Salatteller Rohrmeisterei	15,50
Marktsalate / Radieschen / Champignons / Apfel /Karotte / Kernmix / Brot
mit gebratenen Lachswürfeln	+ 9,90
mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Honig	+7,00
mit gebratenen Pilzen	+6,50
Dazu reichen wir Ihnen Balsamico-Dressing, Joghurt-Dressing oder Senf-Himbeer-Vinaigrette.
FISCH.
Lachsfilet in asiatischen Aromen gebraten	28,90
Sauce vom grünen Curry / Süßkartoffel-Puree / Miso Pak Choi
Linguini mit gebratenen Lachswürfeln	28,50
Zitronen-Sauce / Mangold / Kischtomaten
Forellenfilet vom Fischhof Baumüller	25,90
Zitronenschaum-Sauce / Weinkraut / Kartoffel-Puree / Trauben-Konfit
FLEISCH.
Ab zwei Personen: Hirschrücken in Aromen	p.P. 43,90
am Stück gebraten und am Tisch tranchiert
Wacholderjus / Topinambur Kartoffelgratin / Spitzkohl in Senfrahm / Buchenpilze
Barberie Entenbrust	32,90
Pastinake / Cranberry Jus / Wirsing-Kräuterpilz-Praline
BIO - Schweinemedaillons mit Schwerter Honig-Senfsauce	29,90
Butterspätzle / gemischter bunter Salat
Hirschgulasch in würziger Rotwein-Sauce	29,50
Kräuterpilze / Walnuss-Spätzle
Saltimbocca von der BIO Hähnchen-Brust	29,50
Marsala-Jus / Duett von der Süßkartoffel / glasierte Karotten
Schnitzel Wiener Art vom Bio Schweinerücken	25,90
Garnitur / Preiselbeeren / Bayrischer Kartoffelsalat / Gurke und Radieschen
Grünkohl mit BIO - Mettwurst	21,90
Bratkartoffeln / Schwerter Senf
VEGAN & VEGETARISCH.
Süßkartoffel-Frischkäse-Bällchen	21,90
Gemüse-Allerlei / Kürbiskern-Pesto
Wirsing-Praline	22,50
Kartoffel-Puree / Thymian-Pilze / Haselnüsse / Schalotten-Butter-Sauce
Glasierter Miso Pak Choi	22,90
Süßkartoffel-Puree / Sesam-Karotten
Linguini in Kräuter-Pilz-Sauce	22,50
Mangold / Croutons
KINDERGERICHTE.
Linguini in Tomatensauce mit Parmesan	9,00
Nuggets vom Maishähnchen mit Pommes Frites und Gemüse	11,00
Vanilleeis mit Beerenfrüchten	5,00
DESSERT & KÄSE.
Tonka-Bohnen Panna Cotta	8,90
Blaubeer-Ragout / Mandarinen-Sorbet
Zimt Crème Brûlée	9,50
Pflaume / Spekulatius Crumble / Mandel-Eis
Vanille Parfait	8,90
Kumquats / Blaubeer-Ragout
Französische Rohmilchkäseauswahl
Mangochutney / karamellisierte Walnüsse /Salzbutter
klein (90 g)	8,90
groß (130 g)	13,90

 

Zusätzlich: Täglich wechselnde Gerichte auf unserer Tagesempfehlungskarte!

 

Liebe Gäste!

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Ihr Team der Rohrmeisterei